香蕉 芭蕉和小米蕉到底有什么区别

香蕉、芭蕉和小米蕉都是香蕉科植物，它们在形态、营养成分和食用方式上存在一些差异。

首先，香蕉是最常见的一种，它的果肉又甜又软，味道鲜美。芭蕉则是相对来说较小的一种香蕉，外观更加扁平，果肉质地更加坚实，口感较硬，更适合烹饪。小米蕉又称为金手指香蕉，通常比普通香蕉略小，形状弯曲，果肉有点黄色，口感有些粉糯。

其次，这三种香蕉的营养成分也有所不同。香蕉含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维，能够帮助维持心血管健康和消化系统功能。芭蕉中含有较多的膳食纤维和矿物质，如铁、钙和锌等。小米蕉则含有更多的蛋白质和淀粉类物质，同时也含有丰富的矿物质和维生素。

最后，这三种香蕉的食用方式也不同。香蕉可以直接生吃或烹饪后食用；芭蕉通常需要在烹饪过程中去皮，可以煮、蒸或炸等多种方式食用；小米蕉则可以生吃或煮熟后作为主食食用。

总之，这三种香蕉在形态和营养成分上略有不同，因此在食用和烹饪时需要有所区分。

大小不同：小米蕉较短，长约10厘米左右，芭蕉弯曲弧度小，但果柄要比小米蕉长；

果皮颜色不同：小米蕉果皮为青绿色和鹅黄色，芭蕉果皮为灰黄色；

原产地不同：小米蕉产自海南、广东一带，芭蕉产自琉球群岛；

果肉颜色不同：小米蕉果肉是鹅黄色，芭蕉的果肉是乳白色。

香蕉，芭蕉，小米蕉的区别从色上分辨味道香蕉闻起来就有一股浓郁的香味，而芭蕉这种味道很淡，而且吃起来虽然有些甜，但甜里带着一股酸味根本没有香蕉那种可口的香味；小米蕉果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的， 剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，香甜可口，芬芳扑鼻。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。