单身式自甴 2星
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科学调查表明,胃癌、食道癌、高血压和脑卒中的发生与食盐摄入过多密切相关。盐本身并不是致癌物,但如果长期食用高盐食物,高盐食物会损害胃粘膜,损害胃粘膜的屏障功能,可能引起慢性胃炎。此外,高盐食物能促进胃酸的分泌,使胃和食管黏膜容易受到致癌物的侵袭。如果是粗制海盐,它含有硝酸盐,而培根食品富含酰胺。高盐饮食和油炸食品使亚硝胺致癌物容易侵入黏膜上皮细胞,因此避免高盐饮食,少吃含盐的熏油炸食品,可以减少胃癌和食管癌的发生。
11小时前
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