酱鸡中翅的做法

1.先把鸡中翅泡水里解冻。

2.解冻后，把前后鸡翅切几刀，用厨房纸吸干水分，备用。

3.锅里倒入花生油，把鸡翅放入，小火煎。

4.准备好黄豆酱。

5.用汤勺弄出两勺，然后倒入大半碗水一起搅拌。

6.鸡翅煎成金黄色即可，把调好的黄豆酱汁倒入锅里。

7.大火煮开，转小火。

8.盖上盖子，小火闷十五分钟，可以放入适量盐，因为黄豆酱是有味道的，所以不要放太多。

9.十五分钟后，大火收汁。

10.装盘，美味的鸡翅就做好，可以撒一些葱花。

1.把鸡翅中洗干净放入盘中备用，一定要利民辣酱和葱伴侣豆瓣酱，味道更好。

2.热锅放少许油倒入鸡翅中翻炒至两面金黄。

3.放入豆瓣酱两汤匙，辣酱两汤匙，白芝麻一汤匙，白糖一汤匙，清水没过鸡翅中即可。

4.加盖焖煮，中途翻搅几次，防止胡底。

5.靠没汤然后就可以出锅了。

食材明细：

　　中翅7个

　　欣和酱2勺

　　生抽2勺

　　白糖1勺

　　香叶3片

　　大蒜1个

　　葱适量

　　姜适量

　　水适量

　　香油1小勺

　　酱香口味

酱香鸡翅的做法步骤：

　　1.把鸡翅洗净，放进容器内，洒一小把花椒，加一点料酒，腌制15分钟。

　　2.腌制好后，取出，用厨房纸略压干，用刀在鸡翅上斜划2到，以便入味。

　　3.起油锅，将鸡翅煸炒一下后，放入葱姜大蒜炒香。

　　4.加料酒、香叶、糖，倒入生抽，水后，加入酱料。

　　5.大火烧开后，改为小火慢炖，约半小时至汤汁比较浓稠，用大火收汁即可。起锅前，用1勺香油翻拌一下，增加香味。

　　6.装盆，上面加一点小葱，增加香味和色泽。一盆鸡翅可以上桌了。

先把鸡中翅抄水，然后后放入锅中把鸡中翅的两面煎黄，再加入酱油焖煮20分钟即可

翅中对半剪开，泡出血水捞出备用。撒上面粉，让鸡翅上都粘上面粉即可。2瓣大蒜和姜研磨成泥。蒜泥姜泥放入锅中，加入味淋和生抽（1：1），甜椒粉，白糖，熬煮。熬煮冒泡即可，放一边备用。入油锅炸，炸至金黄捞出。再复炸一次，放入盘中摆好。刷上酱汁。撒上白芝麻即可。