蘑菇大杂烩的做法

對衧未來 1个月前 已收到8个回答 举报

线一念 3星

共回答了399个问题采纳率:95.1% 评论

1. 将杏鲍菇切片后撕成条(撕的比切的更加入味),金针菇切两段,短的话就不用切,视情况而定,香菇上部撕成片状,根部撕...

2. 蒜、葱切丝,取干红辣椒备用!

3. 锅热倒油,油温七成热时放入花椒,炸出香味后捞出,然后放出蒜、葱、豆瓣酱爆香。

6小时前

23

凄凉落幕 2星

共回答了92个问题 评论

用料:

豆腐500克,鱼头600克,蘑菇50克,水发冬笋75克,米酒5毫升,醋5毫升,姜2片,葱2段,白糖3克,胡椒粉5克,香菜少许,高汤或水500毫升,油15毫升

做法:

1、鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。

2、蘑菇洗净切薄片,豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。

3、大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。

4、水开后放醋、米酒,煮沸后放入葱段、蘑菇、姜片和豆腐,盖锅焖炖20分钟。

5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖,撇入白胡椒粉和香菜段即可

4小时前

12

壹步結束 4星

共回答了45个问题 评论

1.口蘑,海鲜菇,白玉菇等菌菇全部食材洗净备用全部食材洗净备用,毛豆米用水煮熟。

2· 全部食材切片备用。

3· 锅里放水,放入百叶,榨菜,焯一下,去除豆味和榨菜的咸味。

4· 锅里放油,先煸炒胡萝卜。

5· 再放入所有菌菇,煸炒岀水。

6· 最后放入毛豆米,百叶榨菜,调味,加适量的盐即可。

1小时前

41

多情小混蛋 1星

共回答了123个问题 评论

蘑菇是一种非常营养丰富的食材,可以用来做各种美味的菜肴。今天,我将教大家如何做一道蘑菇大杂烩。

材料:

- 鲜蘑菇 500克

- 鸡胸肉 200克

- 胡萝卜 1个

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 鲜奶油 100毫升

- 盐、黑胡椒粉、橄榄油

步骤:

1. 将蘑菇切成小块,鸡胸肉切成小丁,胡萝卜和洋葱切成小块,大蒜剁碎备用。

2. 在热锅中加入橄榄油,加热后放入鸡肉煸炒至变色,加入胡萝卜和洋葱翻炒。

3. 加入蘑菇和大蒜,继续煸炒至蘑菇变软。

4. 倒入鲜奶油,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。

5. 蒸煮5分钟,直到鸡肉和蘑菇熟透。

6. 出锅前可根据口味调整盐和黑胡椒粉的用量。

这道蘑菇大杂烩不仅美味,而且非常简单容易做。它不仅可以作为主菜,还可以搭配面包或米饭食用。

23小时前

5

故事在持续 3星

共回答了32个问题 评论

材料:五花肉200g,豆腐200g,蘑菇50g,油适量,盐适量,酱油适量,方便面1包,粉丝1团

做法:

第1步:将肉切成片

第2步:把豆腐切成块

第3步:热锅之后,将肉放入锅内炒熟

第4步:肉炒熟之后加入豆腐

第5步:稍微翻炒至后,加入姜片

第6步:再加入粉丝

第7步:再加入蘑菇,再加入适量的水,加入酱油和盐调味

第8步:待锅开之后,加入方便面,就成为大杂烩汤了

18小时前

46

一点小可耐 2星

共回答了260个问题 评论

食材准备

  金针菇1把,海鲜菇适量,木耳少许,腐竹适量,小白菜适量,各种丸子适量,粉丝适量,蘑菇适量,葱盐少许,西红柿适量。

  方法步骤

  1、将各种食材洗净切好待用,锅中油烧热放入辣椒面煸炒加入豆瓣酱炒出红油;

  2、然后放入番茄炒出汁,然后加入水,烧沸,放入花椒粉,五香粉,盐,加入丸子,木耳,腐竹等食材;

  3、煮3分钟左右,然后下入金针菇,小白菜,粉丝,煮熟后加入味精调味即可出锅。

12小时前

45

花去流浪 4星

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主料

白萝卜,1个

辅料

蟹味菇,少许

白玉菇,少许

青豆,少许

盐,适量

油,适量

骨头汤,适量

淀粉,1勺

鸡粉,适量

制作步骤

1. 萝卜去皮切块

2. 菇类洗干净切段

3. 锅里加入骨头汤煮25分钟

4. 加入菇类,加入油

5. 加入青豆煮熟,加入鸡粉和盐

6. 出锅前一勺淀粉加水搅拌均匀倒入烧开即可

7. 清淡养生。

5小时前

4

说不出感觉 3星

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 用料:海鲜菇(必须!)50g,白玉菇30g,鲜香菇3朵,鸡毛菜或者任意绿叶菜一小把,黑胡椒少许,盐2克,橄榄油5克

家常菌菇大杂烩的做法步骤:

步骤 1、洗净所有菌菇 香菇切块

步骤 2、洗净绿叶菜

步骤 3、加入橄榄油,先放香菇爆香

步骤 4、加入海鲜菇和白玉菇,炒至软,海鲜菇有着神奇的海鲜味道,特别香, 撒上黑胡椒

步骤 5、调小火 加入鸡毛菜

步骤 6、不停翻动 直到所有食材都变软 可以适当加一点点水 然后加盐. 炒2分钟出锅

步骤 7、香喷喷 开吃了。

23小时前

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