南瓜糯米蛋糕做法

南瓜糯米蛋糕的做法比较简单。
首先准备好材料：糯米粉、南瓜泥、蛋、白糖和油。
将南瓜切成小块，蒸熟后压成泥状备用。
接着将糯米粉倒入容器中，加入适量的水，揉成面团。
将面团分成小球，压成扁圆形，中间放上适量的南瓜泥。
将两边的糯米皮合在一起，捏成形状后放入蒸锅中蒸15-20分钟。
最后将蒸好的糯米球取出，撒上适量白糖，并用油煎至表面金黄即可。
南瓜糯米蛋糕是一道可以根据个人口味做出不同口感的美食，比如可以加入芝麻、豆沙等馅料，或是在蛋糕里加入鸡蛋、面粉等原材料来制作。

1、食材：

普通面粉250g，老南瓜一小半，鸡蛋1个，酵母粉3g，白糖20个，葡萄干适量。

2、首先，我们将老南瓜去皮切片准备好。

3、把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。

4、将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。

5、把南瓜用勺子捣碎成泥，并把白糖加入进去继续搅拌均匀，不喜欢吃太甜的可以不放白糖，因为南瓜本身就具有糖分。

6、然后把南瓜泥倒入一个稍微大点的碗里，加入一个鸡蛋。

7、再加入准备好的面粉，可以分两次倒入，轻轻搅拌均匀。

8、再把酵母粉的水放进去一起搅拌，均匀成泥，不用太干。

9、在另外一个蒸碗里抹上一层食用油，这样整出来好倒出来。把南瓜面泥倒入碗里，并在上面抹一层油。盖上保险膜发酵一个小时左右。

10、待发酵后，在上面铺上一些葡萄干，也可以放枸杞或者红枣之类的。放入蒸锅里蒸10分钟左右。熟了之后不用马上拿出来，待10分钟后，再拿出来。

用料

糯米粉 113克

南瓜泥 205克

糖 50克

炼乳 100克

蛋 1个

泡打粉 1/2小勺

香草精 1/2小勺

南瓜糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

把糯米粉，泡打粉过筛。混合南瓜泥，糖，炼乳，溶化黄油，蛋，香精，搅拌均匀，切拌入干粉。倒入模具。装3/4满。

步骤 2

放入预热175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出。水果条45分钟，其他的小蛋糕模从25分钟到35分钟不等。 蛋糕糊比较稠，表面不容以抹很平，有点坑坑哇哇的，不过南瓜颜色真是漂亮

步骤 3

可用mini磅蛋糕模具、费南雪模具等等，时间参考上一步自行调整。

/12首先准备好所有原材料 南瓜泥的制作就不磨叨了 切片上锅蒸熟或者微波炉打都可以

2/12取50克南瓜泥 加少许盐 和15克糖搅拌均匀 因为南瓜泥已经很甜了 所以糖放的不多

3/12再放入玉米油继续搅拌至乳化

4/12筛入糯米粉 切拌均匀

5/12用后蛋法 面糊搅拌均匀后再加入一颗蛋黄

6/12搅拌成细腻的面糊后 备用 再处理蛋白部分

7/12一个蛋白里加入少许醋 一次性加入糖 打至硬性发泡

8/12取三分之一加入面糊里 翻拌均匀

9/12再加入剩余的蛋白继续翻拌

10/12然后放入模具里 表面撒少许南瓜籽

11/12放入预热好的烤箱 150度20分钟

12/12南瓜营养丰富 南瓜籽还补锌 做给孩子吃再好不过

一、材料

南瓜255克，玉米淀粉45克，豆沙馅125克，蔓越莓，糯米粉155克，糖55克。

二、生产步骤

第一步是剥去准备好的南瓜并将其切成片状并在蒸笼中蒸，蒸后，做南瓜泥。

第二步，把糖放在南瓜泥中，用勺子搅拌糖和南瓜泥。

第三步，搅拌好后，将玉米淀粉和糯米粉放入碗中，然后搅拌均匀。

第四步：蒸的时候，可以把南瓜泥和糯米粉揉成团。

第五步：揉好后，把面团分成几份备用。

第六步：这个时候，你也可以把豆沙馅拿出来，当面团分成几份时，馅料就分成几份。

第七步是把一个小面团压成面团状，把豆沙馅放在面团上，把面团包起来，收紧嘴。

第八步：用手掌把面团搓成圆形，把剩下的面团用馅料包起来。

第九步：用手在面团上压一个小洞，然后用牙签把面团周围的南瓜粒压出。

第十步，取出蔓越莓茎，切成薄片，放在从坑里压出的面团上，作为南瓜茎。

第步：把南瓜放入蒸笼中蒸，在锅里放些水，然后把水烧开，蒸10分钟左右就可以出锅了，冷却后就可以吃了。

南瓜糯米蛋糕是一道简单又美味的中式糕点。将南瓜、糯米粉、糖和鸡蛋混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,倒入模具中蒸熟即可。可以搭配果酱或花生酱食用。