馄饨是冷水下锅还是热水下锅

暧昧恴离散 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

雨尽碎 4星

共回答了486个问题采纳率：96.1% 评论

煮馄饨是热水下锅。在水刚开始冒泡时放入馄炖，最不易破皮。等到水沸腾后，再往锅里面加入少量的凉水，这样能让水温降下来一些；又能让馄饨快点熟，使馄炖不粘锅。煮出来的馄炖还不破裂皮，吃起来口感会更好。馄饨冷水下锅，会因为泡发时间长而破皮，影响口感。

18小时前

30

蔚暧苹果果 1星

共回答了16个问题 评论

馄饨应该开水下锅，这样馄饨皮才筋道。

16小时前

26

寂寞向陽生 2星

共回答了295个问题 评论

水烧开了再下锅煮，大概煮三四分钟

13小时前

25
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com