兄弟别走 2星
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用料: 白萝卜、白糖米醋、生抽、盐、冰糖、陈醋、矿泉水(我用的凉白开)。
做法如下:
1、白萝卜削皮,洗净,切成均匀的片状。
2、取一容器,放一层白萝卜片,然后把白萝卜片上撒一层盐,然后再铺一层白萝卜片再撒一层盐。如此把所有白萝卜片腌好,放置15分钟。
3、15分钟后,把容器里的白萝卜盐水倒掉,然后加入白糖搅拌均匀,静置15分钟。
4、待15分钟后,把容器里的白萝卜糖水倒掉,然后再加入一点白糖搅拌均匀。
5、加入少许米醋,少许陈醋,少许生抽,然后放入2颗冰糖,再放入适量的矿泉水,矿泉水不宜过多,以刚没过白萝卜为宜。
6、最后把做好的糖醋白萝卜放入保鲜盒里,放入冰箱保鲜层,放置一夜就可以吃了。
16小时前
哀悼格式化 1星
共回答了116个问题 评论
1、主要食材就是白萝卜、雪碧这两样,也可以加点胡萝卜,这样成品颜色会更好看。
2、白萝卜用刮皮刀刮去外皮,切成厚片再切成小方块,黄磊老师是直接用刮皮刀顺着白萝卜刮成薄片,个人觉得切成小方块快更方便入口。
3、把切好的白萝卜放入大碗中,加2小勺食盐,搅拌均匀腌制一会。整个操作过程中,最好不要沾生水和油,这样腌制好的白萝卜能保存的时间更长。
4、大约腌制1小时,就会看见腌制出许多水分来,用手略攥一下白萝卜,将多余的水分去除,放在一个可以密封的玻璃容器中。
5、准备一点小米椒切碎,柠檬用盐搓洗表面后再冲洗干净,切薄片后去除柠檬籽,不然会有苦味。
6、将雪碧倒入白萝卜中,雪碧要没过白萝卜,最后再加入小米椒、柠檬片,加入适量食盐、一些白醋搅拌均匀,放冰箱冷藏腌制一夜后就可以食用了。
食盐的用量要略多些,可以尝尝汤汁的味道,感觉有点咸腌制出来才够味,太淡的话甜味重不好吃
2小时前
箐椿荟薇笑 1星
共回答了160个问题 评论
所需原料:
白萝卜 3个,生姜 15克,辣椒 50克,白醋 150克,白糖 15克,清水 300克
制作教程:
第一步,首先将准备好的白萝卜用水清洗干净,然后改刀切成萝卜条放入盆里,撒少许的盐腌制20分钟。
第二步,将辣椒清洗干净切成辣椒条,生姜去皮切片备用。
第三步,起锅烧水,水开以后加入适量的白糖,白醋,少许的盐,烧开锅后倒入容器中放凉备用。
第四步,把腌制出水的萝卜倒掉水分,然后再用手将萝卜条挤干水分放入无油无水的玻璃容器中。
第五步,依次把切好的姜片和辣椒条放入容器中,把凉透的料汁水倒入罐中淹盖所有食材。
第六步,盖上容器盖子密封好,腌制一周时间就差不多入味了,泡萝卜腌制入味后就可以取出来吃了。
24小时前
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