南瓜纽扣饼干做法

只需要准备低筋面粉、鸡蛋、盐、糖粉、黄奶油、奶粉等材料，还有刮板、叉子圆形模具和烤箱。接下来我们一起来看看怎样制作？

·第一步、把低筋面粉、奶粉、盐、糖粉混合在一起，然后开一个窝把鸡蛋倒进去用刮板拌匀，接着加入黄奶油继续拌匀。

·第二步、将面团揉搓成纯滑的面团再搓成长条状，用刮板切成数个大小一致的剂子。然后用较大的模具把剂子压成圆饼状，去掉边缘多余的面团，再用较小的模具轻轻按压面团制成纽扣饼干生坯。

·第三步、将纽扣饼干生坯放入烤盘中，用叉子在饼坯中心处轻轻插一下以便入味。

·第四步、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间一般为15分钟，烤制温度为上火160°，下火160°。烤制时可以将烤盘放入中层，最后几分钟可以将烤盘放在上层，以便烤制出更漂亮的颜色。最后将烤好的纽扣小饼干取出，即可享用美味可口的饼干！

南瓜全部切薄片后装盘，放锅里蒸熟。

南瓜蒸熟后把里面的水份倒掉，然后把一个勺子把南瓜碾成泥或者压成泥，压成泥后往里面加入白糖，加入白糖的量根据自己的口味来添加，然后加入糯米粉，再加少许的面粉，揉成团子后，不用醒发。

直接把它放案板上搓成长条状。

用刀切成几个等份的小剂子，然后把小剂子用手搓圆，再用手掌压扁，两面沾上面包糠。

防止面包糠掉落，可以在沾面包糠之前，先沾点水然后沾面包糠，锅里油五成热的时候，放入南瓜饼炸。

这里全部用中小火炸，把南瓜饼炸至两面金黄，全部浮起来后就可以沥油出锅。