熙雨蹄花清汤配方

别样的年华 3个月前已收到2个回答举报

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用料：猪蹄 1只，芸豆 1碗，姜两大块，大葱适量，葱 6根，料酒适量，桂皮 1小块，八角半个，盐适量，胡椒粉适量。

做法步骤：

1.芸豆前一晚泡发好，洗净备用，猪蹄（不要圆蹄部分，只要脚），加入料酒，大葱，姜一块。

2.把洗净的猪蹄，葱结，姜，八角，桂皮一起放进砂锅里，加水大火煮开半小时。

3.大火煮半小时后捞出葱结，可以看到汤已经慢慢转色了。

11小时前

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准备材料。猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发

步骤2苏泊尔煎烤机接通电源，放入猪蹄、姜片、葱段，水（漫过猪蹄）

步骤3大火烧开，调中小火煨2.5个小时

步骤4放入芸豆、玉米、莲藕，调小火煨2个小时

步骤5一直保持在滚的状态，小火慢煨

步骤6出锅前放入盐、鸡粉调味即可

9小时前

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