小青菜怎样清洗

指尖的体香 3个月前已收到5个回答举报

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用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。　　

碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。　　

3小时前

共回答了386个问题评论

1、青菜买回来后第一步清洗是用水冲洗掉表面的灰尘和泥土，但这仅仅不够。

2、冲洗干净的青菜摘掉多余坏死的叶子，切掉根部，用清水浸泡半小时以后。

3、再换水用盐水浸泡5分钟，最好是用淘米剩下的水清洗蔬菜，能有效分解农药，最后焯水20秒捞出即可。

1小时前

共回答了182个问题评论

1、把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲洗，或用淘米水浸泡，中和农药毒性。

2、用5%的盐水洗菜。

3、用小苏打水洗菜;如今绝大多数菜农用的农药都是乳油状的，因为水融性太好的农药打上去，遇上下雨天就白打了。而乳油状的农药，大部分都会溶于碱性溶液，虽然也会发生化学反应，但产生的物质都无害。

4、高温加热也会使农药分解，一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，就可以清除90%的农药。

22小时前

共回答了419个问题评论

把叶子掰开来一片片洗，有很多泥巴或者有些有虫子的

18小时前

共回答了105个问题评论

把小青菜放到水里，用水冲干净，然后用盐加上小苏打浸泡一会儿就可以了

13小时前

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