活豆丹正确吃法

搁浅的痛 1个月前 已收到2个回答 举报
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褐眼女孩 4星

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材料：活豆丹250克、油、盐、青椒、葱适量、姜、蒜、干辣椒、红油豆瓣、糖、味精、胡椒粉、红椒

做法如下：

①切好葱、姜、蒜、辣椒。

②青红椒切成块。

③热锅中入油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒。

④炒到七成熟时装盘备用。

⑤锅中再入油，入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。

⑥加入活豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味。

⑦加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。

⑧锅中水烧的不多时，加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀即可出锅装盘。

16小时前

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却疲惫 3星

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1把活豆丹放在冷水里泡死后用擀面杖擀出豆丹肉，置碗内。

2青菜洗净后沥干。

3葱洗净后切成末；姜洗净后去皮，切成丝；蒜洗净后切成片。

4豆丹肉内打入鸡蛋，放少许盐，顺一个方向搅拌匀面豆丹鸡蛋泥备用。

5锅烧热，入油后加入葱、姜、蒜爆香，加入开水，入豆丹鸡蛋泥，大火烧开后放入小青菜，大火烧开。

6入盐、胡椒粉、黄豆味精即成。

14小时前

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