糖醋萝卜丝简单做法

食材用料

萝卜 1颗，糖 3勺，盐 2勺，生抽 1勺，陈醋 1勺

做法步骤：

1、准备一颗萝卜，洗净去皮。

2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。

3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分

糖醋萝卜丝：

主料：白萝卜2棵，生姜2块。

配料：冰糖1两，陈醋半斤，精盐6克。

操作步骤：

1，白萝卜去皮洗净，刨丝。

2，生姜去皮，洗净切丝。

3，白萝卜丝加入精盐，腌15分钟，再沥去多余的水份。加入姜丝，冰糖，陈醋。然后放置2个小时，冰糖融化后即可食用。

提示：糖酸萝卜应使用冰糖，宜久存不变质；，白砂糖会使汤质起泡沫，会变质。

1、首先准备白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。

2、将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成透明的白，就可以拿出来尝尝味道了。

原料： 白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜 丝/条 混合起来做比较好看； 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：

1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐 做法： 白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规； 把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

2、取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。

主料:糖醋，白萝卜适量

辅料:白糖适量，白醋适量，食盐适量，香油适量

糖醋萝卜丝最正宗的做法步骤:

1.准备所需的原料：白萝卜、白醋、白糖、食盐、香油。

2.白萝卜去皮切成丝。

3.白糖和白醋按1:1的比例调一碗酸甜汁

4.调好的糖醋汁倒入切好的萝卜丝中。

5.加入少许食盐

6.加入少许香油拌匀即可

白萝卜切丝。先用盐腌掉多余水份。再拌以味精。醋。糖，生抽。花椒面。红油辣椒等，酸甜麻辣爽口。