两斤雪花酥的做法最佳配方

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两斤雪花酥配方如下：黄油100克，饼干350克，坚果100克，蔓越莓100克，奶粉100克，棉花糖350克。

制作过程，用不粘锅小火把黄油熬化，加入棉花糖，慢火熬制无颗粒状后（棉花糖最好选白色的），加入奶粉搅拌均匀，建议分两次加入，加入坚果饼干，继续搅拌均匀出锅。放入烤蛋糕盘中定型，定型时要轻轻的按压，避免饼干压碎，定型后上下两面都均匀的撒上奶粉即可。

14小时前

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准备材料：棉花糖180g 、韧性饼干170g、黄油48g、全脂奶粉50g、巴旦木（或自己喜欢的各类坚果）65g、蔓越莓干30g、提子干30g、糖分（雪花粉）适量、奶粉（雪花粉）适量

制作步骤：

1、提前来准备撒在表面的雪花粉：细砂糖用磨粉机磨成粉状，加入奶粉，混合均匀即可

2、韧性饼干掰小块，不用太碎

3、不粘锅内倒入黄油，开小火

4、黄油融化以后倒入棉花糖，翻炒

5、棉花糖慢慢融化

6、倒入奶粉，快速翻炒搅拌，直到奶粉和棉花糖完全混合均匀，关火

7、倒入饼干碎、提子干、蔓越莓干、巴旦木

8、快速翻炒，均匀混合

9、方盘内垫一张油纸防粘，倒入，用压板压平

12小时前

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