炒鲅鱼是怎么做的

西游记 3个月前 已收到2个回答 举报
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簿情草 2星

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主料： 青椒100g, 鲅鱼1条

辅料： 油(适量), 盐(适量), 大蒜(适量), 干辣椒(适量), 醋(适量), 酱油(适量), 料酒(适量)

做法步骤：

1.青椒去籽，清洗干净

2.青椒切块

3.鲅鱼去内脏、清洗干净后切块

4.坐锅，放油，爆香蒜片

5.炸香干辣椒

6.放入鲅鱼

7.两面煎熟

8.放盐、醋、酱油、料酒，炖至入味

9.放尖椒

10.翻匀即可

11.出锅

16小时前

24

我的白衬衫 1星

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步骤 1

鲅鱼切断准备姜蒜末花椒，辣椒切段葱切马耳朵香菜切段备用

步骤 2

热锅凉油，油热放鲅鱼煎熟，用筷子将鱼肉扒拉下来

步骤 3

放入干辣椒花椒小火慢炒炒干鲅鱼，加入适量胡椒粉白糖生抽炒匀，沿锅边烹入少许白酒，加入葱香菜翻炒均匀出锅即可，也可以加入烧烤料或孜然粉。

14小时前

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