怎样做西芹炒豆瓣

阴暗角落 3个月前 已收到1个回答 举报
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可愛淘氣 2星

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用料 芹菜两棵 约1kg 五花肉 150g 豆瓣酱 一汤匙 葱姜丝 少许 豆瓣酱炒芹菜的做法 芹菜洗好，将较粗的部分劈成两段后切成4-5cm的小段，葱姜切丝备用。

猪肉切片备用。

倒少许油（是平时炒菜量的一半左右），加入切片的猪肉，大火炸至两面都变硬，瘦肉部分焦黄。

肉炒好后加入葱姜，稍微翻炒一下立即加入切好的芹菜，翻炒至绿色变深，菜量有明显年变少。

挖一大汤匙海天豆瓣酱加入，稍微翻炒几下让酱均匀涂抹到芹菜表面。

加盐（平时量的1/3），鸡精少许。翻炒一下出锅。

21小时前

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