冷冻的牛筋面怎么泡

茶香陪伴 1个月前 已收到2个回答 举报
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蛋糕之吻 2星

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第一步，我们要选用优质的牛筋面，不论是刚压制成功的牛筋面还是晒干的牛筋面，我们都要选用

好的面粉压制出来的牛筋面！

第二步，温水泡发。我们要试好水温，一定要用温水泡，如果是晒干的牛筋面，温水泡三分钟，注意，此时有的牛筋面中间还是硬的，但是没关系，我们还是捞出来，捞出凉一分钟，在这一分钟之内，中间的硬心会慢慢软化。

12小时前

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闪躲冷雨夜 3星

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可以采用以下泡法：把需要泡发的牛筋面放入盆中，倒入开水搅拌，干牛筋面稍微有软化迹象，即可把水倒掉,然后放入适量食用油搅拌均匀，用食品袋或盆盖密封，大概焖15分钟左右即可调味。

11小时前

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