厨师经典语录精辟

潜意识失意 1个月前已收到2个回答举报

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婉辞着迷 4星

共回答了418个问题采纳率：94.1% 评论

儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。

15小时前

共回答了441个问题评论

1. 尊重原料，烹饪前要全心全意地准备。

2. 烹饪是把美味创造出来的绝技，而菜肴却是无声的谈判。

3. 烹饪不分你我，只把你我的味蕾深沉的交融在一起。

4. 要力求烹饪的艺术性，不断搜索新精髓。

5. 烹饪本身是混合了技术和艺术的完美结合体。

13小时前

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