吉士粉能让蛋糕起什么作用

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吉士粉其实是一种食品添加剂，一般是用于蛋糕或面包等制作。吉士粉是可以给蛋糕增色以及增香的，另外吉士粉是没有含有防腐剂，所以对人体是没有危害的。

吉士粉做蛋糕

吉士粉其实是一种食品添加剂，一般是用于蛋糕或面包等制作。那么吉士粉怎么做蛋糕呢？我们现在一起来看一下：

1、首先将鸡蛋进行分离，取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油，加入面粉以及吉士粉。

2、将蛋黄液进行搅拌，蛋黄部分做好以后放在一旁备用，用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖。

3、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖，然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈。

4、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下。

5、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔，跳到保温后再焖15分钟就可以了。

1小时前

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