蛋糕冰淇淋什么意思呢

蛋糕店里买的蛋糕冰淇淋，其实我们也叫慕斯蛋糕，材料蛋糕胚，或者饼干和黄油混合物做成的饼底，冰淇淋部分是由奶油，牛奶，吉利丁片，果酱或者果肉，，通过吉利丁片凝结的作用，把奶油，牛奶，果酱，等都融合一起，倒在蛋糕胚夹层中间，这样夹一层一层的，吃起来口感细腻，也有蛋糕胚的蛋香味。

其实就是蛋糕，只不过换成了冰淇淋口味的。外面还是有奶油的，说是冰淇淋其实并没有蛋糕。冰淇淋蛋糕的原材料主要包括我冰激凌粉，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。

冰淇淋蛋糕：是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。

原料：米卡米卡，奶油、炼乳、幼砂糖、朗姆酒、百利甜酒、芒果

冰淇淋蛋糕的原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。

冰淇淋蛋糕，领先采用国际先进的制作工艺和设备，在生产工序中采取“超低温”速冻处理，配合特别材料配方，极大程度地延长产品保质期（可在常温下半小时以上不易融化）。传统冰淇淋不宜低温存放（否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感），而冰淇淋蛋糕，个性十足，新鲜营养、低脂低糖，养颜滋补，从容品味，多吃不腻，越吃越健康，符合现代健康消费潮流。不仅适合现做现卖现吃（堂吃），而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。采用通过美国FDA认证的专用萨伦冰淇淋粉。制作过程中，还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或健康植物油。加入植物油制作而成的花式冰淇淋口感纯正、细腻爽滑、天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。