大麦茶和荞麦茶一样吗

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大麦茶不是荞麦茶，大麦茶又称为麦茶或麦茶饮料，是将大麦炒制后再经过沸煮而得，其呈长扁圆形，棕色，颗粒饱满，呈大麦香味，而荞麦茶是以苦荞的种子为原料，经筛选、烘烤等工艺制成，外形呈颗粒状，无壳，呈黄绿色，颜色稍浅且荞麦香馥郁。

大麦茶与荞麦茶区别：

1.原料不同

大麦茶是以粮食作物大麦的种子为原料，是将大麦炒制后再经过沸煮而得。荞麦茶是以粮食作物苦荞的种子为原料，经筛选，烘烤等工艺加工制作而成的。

2.外形不同

大麦茶外形呈长扁圆形，颗粒饱满，是带壳的。苦荞茶外形呈颗粒状或长条形状，是除去了壳的。

3.颜色不同

大麦茶冲泡后颜色呈透明的棕色，汤色略深。苦荞茶冲泡后汤色呈黄绿色，颜色稍浅。

4.口感不同

大麦茶冲泡后喝起来口感清甜，有一股浓浓的大麦香味。苦荞茶冲泡后喝起来口感清香，有一股天然的荞麦香味。

5、营养成分

苦荞和大麦虽然同属麦科植物,但苦荞茶和大麦茶是完全不同的品种。口感上感觉有点近似,但是营养价值和食疗功效相差十万八千里。苦荞茶营养要更丰富一些，并且苦荞富含芦丁,而大麦里面几乎没有。

总而言之：

大麦茶与荞麦茶是两种谷物，分别经过不同工艺制成，其产品存在诸多不同，我们在选择时，可根据自己的需求选择适合自己的茶饮。

21小时前

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