悲伤式开始 5星
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材料
雪里红半斤,蒜末1小匙,毛豆200g,绞肉200g,辣椒适量,盐适量,鸡粉适量
做法
1、毛豆去膜洗净滤干,备用。
2、雪里红洗净拧干,切细粒,尾端菜叶去除不要,如此才会脆。
3、锅里放少许油,炒熟绞肉,再放蒜末、辣椒末。
4、倒入毛豆续炒,加一点点水让毛豆焖熟。
5、加调味料盐、鸡粉。
6、最后才放雪菜快速拌炒均匀,盛盘了
12小时前
就半杯 1星
共回答了18个问题 评论
主料
雪菜适量,毛豆适量,猪肉适量
辅料
姜适量,干辣椒适量
步骤1,毛豆去皮,放入沸水中煮五分钟,捞出沥干水分备用(煮毛豆的水中放入少许盐和几滴色拉油,可以保持毛豆的颜色翠绿)
步骤2,肥瘦肉分别切小丁,雪菜、生姜切碎备用
步骤3,锅中不放油,将肥肉丁放入煸炒出油,再放入瘦肉丁炒至变色,然后依次加入白酒(或者料酒)和红烧酱油(或者老抽)翻炒均匀即可
11小时前
我是老大 3星
共回答了354个问题 评论
食材:
毛豆300g雪菜300g食盐适量葱适量姜适量虾油适量红椒适量
方法:
1.毛豆剥好豆粒
2.姜蒜红椒切丝备用
3.锅内倒放虾油,放入切好的姜蒜和干红椒
4.将洗净的毛豆也一起放入快炒
5.毛豆翻炒一两分钟后放入雪菜,加入少许水,盖上锅盖焖一两分钟,稍微焖煮下即可出锅
8小时前
回答问题
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