煮稀饭冷水下米好吃还是热水

姊从呲销夨 4个月前 已收到3个回答 举报
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中华悟空 1星

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煮稀饭最好是热水下锅会比较好的，这样会让米更容易的熟透，使得稀饭会更加的软糯，会比较的好吃，所以热水下锅比较好。

12小时前

37

金陵月下 3星

共回答了343个问题 评论

煮稀饭冷水下米比较好吃，以“红黑稀饭”为例，做法如下：

　　主料：大米40g，黑米40g，红米40g，饭豆40g

　　辅料：水半锅

　　步骤：

　　1、先将饭豆泡上一晚上。

　　2、早上起来将大米，黑米，红米，淘洗干净。

　　3、然后将准备好的饭豆一起放入电饭煲中，美味可口的营养早餐就做好了

11小时前

33

暖心小骄傲 2星

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煮粥最好用开水煮，因为高温可以使米粒迅速成熟，缩短煮饭时间，避免大米中的维生素因长期高温加热而受到破坏。

煮粥前最好将大米在冷水中浸泡30分钟，这样米粒可以膨胀，煮粥的时间也可以更短。 做饭时也需要一个方向搅拌。 为了使粥的味道更好，粥应该在水下的锅里煮。 水下锅不容易糊，煮的时间比冷水锅短。

8小时前

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