油炸奶酪正宗做法

寒冰之吻 1个月前 已收到1个回答 举报
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南辞北挽 4星

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食材

猪里脊 、 方火腿 、 奶酪片 、 盐 、 鸡蛋 、 面包糠 、 淀粉 、 黑胡椒 、 白酒 、 樱桃小萝卜 、 法香 、 柠檬

烹饪步骤

1.先把猪里脊片开两片不要完全片开；用刀背把里脊肉拍松、厚度稍拍薄，抹上适量的白酒、盐和黑胡椒粉鲜柠檬挤汁腌制一会。

2.在打好肉上放奶酪片和火腿各一片（都要要比肉小；在里脊肉的边缘抹上一圈水淀粉粉，再把两片肉合起来。

3.将处理好的肉拍粉，拖蛋液，粘面包糠。

4.油热6成下锅炸至金黄色即可捞起沥油。

5.改刀切宽条即可。淋番茄沙司，用樱桃小萝卜和法香，柠檬摆盘。

21小时前

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