海虹怎么处理才可以吃

1.先把海虹用清水多次冲洗，再用刷子将海虹外壳刷洗干净，海虹连在外边的那个脏东西也要撕掉。

2、锅里加上清水，把清洗干净的海虹放进去盖上锅盖大火煮。

3、煮开之后，将海虹翻一下，让其均匀受热，注意一下，海虹一定要煮熟，但是，不能煮的太老，不然影响口感，煮开之后开着盖子继续煮三五分钟就可以。

4、煮好之后出锅，姜蒜末加上一点香醋调成汁，用来蘸着海虹肉吃是非常好的。海虹还可以清水蒸着吃，口感也是非常好。

做法如下，海红500g。去除海虹壳上的杂物。冷水冲洗干净。放入蒸锅内蒸至3分钟。

准备一碗料汁。香醋三勺。海鲜酱油一勺。蒜泥少许，辣椒油少许。白糖一勺搅拌均匀。

把海虹去壳，去内脏。蘸着调料吃。

想要清洗海虹，先准备一把剪刀把海虹连接部位剪开，再将海虹放入清水中浸泡清洗，洗干净部分泥沙之后再浸泡在盐水中。用刷子刷洗海虹壳表面的污渍，清洗完毕之后把海虹放入清水里冲洗并取出内脏，就清洗完成了。

1、剪开

将新鲜的海虹买回家之后，先用剪刀把连接在一起的部位剪开，这样比较方便后面清洗的步骤以及烹饪步骤。

2、浸泡

把处理好的海虹放入清水中浸泡10分钟，先把表面的杂质清洗一遍，再将海虹浸泡在淡盐水里30～50分钟，这样是为了让海虹吐出泥沙。

3、刷洗

如果海虹表面还有一些可见的污渍，可以用牙刷或者其他小刷子蘸取食盐，然后轻轻的刷洗在海虹的壳上。

4、处理

将海虹清洗完毕之后，用清水再浸泡一遍，此时打开海虹并取出内部黑色的内脏，这样处理的海虹就可以直接用于烹饪。

海虹洗干净，摘掉上面的丝，锅内少放一点水，烧开后煮一分钟关火，盖上盖子捂，借着余热将海虹开口，这样肉就不会老，鲜嫩多汁

扒肉，用锅内煮后的鲜汁洗一下，装盘，加入小葱，一盘美味的海虹做好了。

清洗干净后下锅煮，放几片生姜，开囗后即可食用。