存放韭菜的方法

第一种、冷藏保存法，将韭菜枯萎烂掉发黄的叶子全部摘掉，再准备一张保鲜膜，然后再往保鲜膜上撒入适量的盐，用保鲜膜把韭菜包裹起来，能够更好地抑制细菌的生长，包裹的时候把里面的空气排干净，包裹好以后就可以放到冰箱冷藏啦。

第二种、菜叶包裹法，把韭菜发黄枯萎烂掉的叶子全部摘掉，韭菜一定不要去清洗，韭菜清洗过后就不容易保存啦，然后准备两颗大一些的白菜叶，用白菜叶把韭菜包裹起来就可以啦。

1 存放韭菜需要方法2 韭菜是一种蔬菜，容易失去水分，所以在存放过程中要注意保鲜。
可以先将韭菜洗净沥干水分，用锡箔纸或保鲜袋包裹住，然后放在冰箱的蔬菜室中保存，能够延长韭菜的保鲜时间。
3 此外，也可以在韭菜根部剪掉一部分，然后把韭菜直接插到一杯水里，放在室温下，能够延长韭菜的新鲜度并促进生长。
但是需要注意及时更换水，防止水质变质导致韭菜腐烂。

　　1、大白菜保鲜法：如果家里正好买了大白菜的话，可以取两片新鲜的大白菜的叶子，将没有吃完剩下的韭菜完整的包裹好，这样保存韭菜，可以使得韭菜不会变干、烂掉。因为这样保存既起到通风的作用，而且大白菜叶子可以适当的给韭菜提供一些水分。这种方法也适合我们用来保存香菜、韭黄。

　　2、清水保鲜法：清水也可以保存韭菜。取一个陶瓷的盆子，里面放上少许的清水，然后将没有吃完的韭菜用草绳整齐的捆起来，将其竖起来放在盆里，使其根部浸泡在水中，这样保存可以使韭菜保持两三天都不会变烂。

　　3、塑料袋保鲜法：将需要保存的韭菜用草绳先扎起来，然后放在一个比较大点的塑料袋中，袋口不要封得太死，需要留一个小口子来让韭菜呼吸。将韭菜整个站起来放在地上，这样保存可以使韭菜不会变烂变干。注意一定不要把韭菜躺下来放，不然容易烂。

　　4、纸包冷藏法：将韭菜用纸张包裹起来，然后再装进塑料袋子，放在冰箱中的冷藏室里保存，这样的方法可以保存大概一周左右。吃的时候取出来摘一下就可以了。