苏仙岭酸萝卜皮的腌制方法

淑女气质 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

下一瓶芬达 3星

共回答了34个问题采纳率：94.1% 评论

腌制方法是将酸萝卜切成片状，加入调料进行腌制。
因为酸萝卜皮是由酸萝卜、面粉等材料制成，首先需要将酸萝卜片腌制入味，常用的腌制调料包括盐、鸡精、醋、料酒等。
将这些调料混合均匀后，将切好的酸萝卜片放入调料中，腌制1-2小时左右即可。
最后，将腌制好的酸萝卜片放入面粉中揉搓均匀后，烙出酸萝卜皮即可。
通过不断尝试和探索，也可以根据个人口味适当调整腌制方法，添加一些特色的调料，让酸萝卜皮更加美味可口。

3小时前

35

一岁尐梦幻 1星

共回答了129个问题 评论

做法如下：萝卜去头尾，洗净切薄片，放入碗中，加30克盐，腌1小时，倒出冲洗，沥干水分，倒入盆中，加30克白砂糖、5克米醋拌匀，装入密封罐，加入与萝卜平齐的凉白开，盖盖腌制3天即可食用。

1小时前

9

汜钇搖榥著 4星

共回答了453个问题 评论

主料 1种

白萝卜

2只

辅料 2种

白砂糖15g精盐适量

调料 2种

陈醋30ml生抽20ml

步骤1

准备好的白萝卜。

步骤2

把萝卜清洗干净，表面上的小窝要用刀刮一下。

步骤3

用滚刀的切法，把萝卜皮切下来。

步骤4

加入盐，揉一揉，腌约5至10分钟，然后用清水洗一下

步骤5

沥去水份。加入醋、生抽。

步骤6

加入白砂糖。

步骤7

拌匀，腌制约15分钟即可。也可以装在瓶子里，放冰箱腌制过夜。

步骤8

装盘。

22小时前

23
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com