淮山炒瘦肉做法

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食材明细；猪肉300克；山药300克；鸡蛋1只；尖椒1个；生粉适量；葱段适量；鸡精适量；盐适量；咸鲜口味；炒工艺；廿分钟耗时；普通难度；肉片炒山药的做法步骤；

1；原材料：猪肉、山药、辣椒。

2；将猪肉切片；

3；切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀

4；切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀。

5；山药去皮切片，焯水待用；

6；山药去皮切片，焯水待用；

7；锅里加适量的油烧至7成热，下肉片滑熟。

8；滑熟的肉片盛起待用。

9；起油锅，下山药片煸炒。

10；加入肉片炒匀；

11；加盐、鸡精、尖椒炒匀就可以出锅了

21小时前

共回答了139个问题评论

用料

蒜叶数根，淮山一截，胡萝卜一根，肉一块，干辣椒三根，大蒜三瓣，盐，生抽，老抽，水淀粉各适量

做法步骤

步骤 1，将肉切片，淮山、胡萝卜切半圆片，蒜叶切段，大蒜拍碎

步骤 2，开火锅中放油，七成热时放入蒜瓣和干辣椒爆锅煎香

步骤 3，放入肉炒散加少许生抽一点点老抽，翻炒盛出

步骤 4，用锅里底油炒胡萝卜，再加入淮山

步骤 5，将肉倒入一起翻炒，加盐。

步骤 6，倒入半碗水淀粉焖煮一会儿待胡萝卜软了即可加入蒜叶收汁出锅

19小时前

共回答了425个问题评论

先将淮山去皮切片放水里浸之后拿来和肉一起炒啦

16小时前

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