烤月饼的温度和时间

那时遇见你 4个月前 已收到3个回答 举报
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莋夢莋詩 4星

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用烤箱烤月饼，温度可以调至180度，时间大约是15至30分钟左右 。烤月饼的温度和时间具体根据烤箱的实际情况与月饼的种类决定，一般先将烤箱调至200度预热，放入月饼烤5分钟，再调至180度，烤15至30分钟左右即可 。

1小时前

13

太阳耀眼茪 2星

共回答了82个问题 评论

烤箱烤月饼,烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右。

面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长,被破坏的结构会...

21小时前

40

不能感应 1星

共回答了1个问题 评论

烤箱上下180度先烤月饼5分钟,然后刷上鸡蛋液转150度烤10分钟即可。这个做法是目前烤月饼最为常用的方法,烤的时间稍微慢点但是不易烤糊,月饼先用中高温烤5分钟稳定花纹,然后刷上蛋液转低温继续烤10分钟烤熟。

18小时前

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