炒生蚝去壳做法

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1、准备适量去壳的生蚝，清洗干净，入开水锅煮3分钟左右。捞出晾干水份。

2、准备姜葱段，辣椒切碎，一勺生抽半勺耗油，热锅放油把葱白生姜爆香（吃辣的辣椒可以放一起爆香），把晾干水分的生蚝肉倒进去快速煸炒，加生抽耗油煸炒入味，放入葱叶小米椒再翻炒一下即可。

4小时前

共回答了136个问题评论

制作步骤：

1. 将生蚝冲洗干净，用刀割开两片，去除壳，将里面的汁水留下备用；

2. 青葱切段，姜和蒜切末，辣椒去籽切细粒；

3. 热锅凉油，放入青葱和姜蒜煸炒出香味；

4. 把生蚝放入锅中煸炒，加入适量料酒，去腥味，然后加入酱油调味，蚝汁也可以加入锅中；

5. 加入少量盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可。

2小时前

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1生蚝去壳后放入自来水中滴少许食用油摆洗，去掉沙粒。

2锅加水烧开了放入生蚝片刻捞出。

3锅底放食用油烧热，放葱姜蒜蓉爆香放生蚝烹料酒，放入韭菜段盐炒匀即可出锅。

21小时前

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