蒜香海鲜干锅的做法

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原料：保鲜墨鱼仔750克、生姜片20克、泡椒10克、葱段10克、大蒜20克、鲜红青椒40克

调料：干锅酱80克、色拉油50克、食盐5克、清汤500克、鸡精5克

做法：

1、墨鱼仔洗净，用80度的温水过水滤干待用；

2、锅中放入色拉油、生姜片、干锅酱，煸香；

3、将墨鱼仔放入锅中，加入清汤，放食盐、鸡精，收汁即可。

3小时前

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用料:

鲍鱼 2只

虾半斤

皮皮虾半斤

花甲 1斤

鹌鹑蛋 12个

鸡翅 8个

白菜适量

洋葱 1个

豆芽 1把

玉米半根

土豆 1个

大蒜 2头

辣椒 4根

葱花适量

香菜适量

酱油 3勺

蚝油 2勺

豆瓣酱 2勺

蒜香酱 3勺

清水适量

蒜香海鲜干锅的做法步骤:

步骤 1 所有青菜处理干净铺在盘底

步骤 2 鸡肉焯水煎一下，鹌鹑蛋煮熟剥皮，鲍鱼改花刀，大虾去虾线，其他海鲜直接洗干净摆盘

步骤 3 大蒜剥皮切末，热油下三分之二蒜蓉和小米辣爆香，再下酱油、蚝油、豆瓣酱，关火下另外的蒜蓉，将炒好的蒜蓉均匀铺在海鲜上，用底油加水放一点超市买的蒜香酱包倒入盘中

步骤 4 用锡纸包裹，开火煮十几分钟，即可

1小时前

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