为什么黑糯米没有白糯米粘性大

淡冩無奈 3个月前已收到1个回答举报

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初冬的泪 2星

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因为黑糯米加工比较粗糙，外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用，黑米中的B族维生素，钾、镁、铁、锌、锰等微量元素高于白米，这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。

2小时前

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