偶铯誏伆近 2星
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用料
干桔梗 200克
盐 8克
米醋 25克
糖 35克
辣椒面 15克
韩式辣椒酱 1大勺
香油 1勺
苹果 半个
雪梨 半个
蒜 2头
姜 3片
酱油 1勺
做法步骤
1、桔梗干加水泡发4小时,记得中间换两次水,一般我会泡发一晚,勤换水和泡发一晚时间够长可以去除桔梗的苦味
2、泡发后拧干水分
3、苹果,雪梨切块,打算拍碎,姜切片
4、放入料理机打碎
5、将打碎的苹果雪梨大蒜和姜放入桔梗中
6、辣椒面和韩式辣酱准备好,辣椒面可以选择稍微粗一点点的,如果喜欢细的,可以选择辣椒粉,辣度根据自己口味调配
7、辣椒面,韩式辣椒酱,盐,酱油,糖,米醋,香油都放入进去,抓拌均匀
8、腌制一晚
9、装罐子腌制一晚第二天就可以吃了
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