木瓜酥的馅怎么做

臉蒼絔 3个月前 已收到1个回答 举报
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原料：糯米粉 200克，熟红薯蓉 100克，吉士粉15克，白糖70克，猪油20克，清水150克，木瓜馅 200克，2厘米长西芹茎14个。

制法：

1、白糖加入清水溶解，糯米粉与吉士粉混合，之后加入猪油、熟红薯蓉混合均匀后，出体每个30克。

2、包入15克的木瓜馅做成瓜形，尾部插入西芹茎，用150度油温的花生油小火炸至色泽金黄、表皮松脆即可。 木瓜馅：

原料：木瓜肉100克，木薯淀粉30克，牛奶50克，白糖20克。

制法：将所有料混合均匀，入蒸笼用慢火蒸10分钟，拿出后趁热充分搅拌均匀。

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