凉拌苕皮的做法家常

1. 500g苕皮

2. 适量的盐、醋、生抽、蒜泥、姜末、辣椒油、白糖、香菜等调料

步骤：

1. 将苕皮去皮，用清水冲洗干净。

2. 把清洗好的苕皮切成丝，不能太细，切应该有一定厚度。

3. 拿一个大碗，把切好的苕皮放入碗中。加入盐，拌匀后放置十分钟。

4. 将苕皮丝挤出水分，并将水倒掉。

5. 加入姜末、蒜泥、醋、生抽、辣椒油、白糖等调料，搅拌均匀。

6. 放入香菜，再次拌匀即可食用。

小贴士：

1. 苕皮的厚度不宜过细或过粗，切片大小均匀美观。

2. 发现苕皮中有硬壳或部分，应该把它们去掉。

3. 可以根据自己的口味调整调料的份量，例如加辣椒、姜末等。

1. 准备食材：苕皮、胡萝卜、青红椒、葱花、芝麻、醋、白糖、盐、香油、芥末。

2. 将苕皮洗净，用开水煮至软烂，捞起备用。

3. 胡萝卜切丝，青红椒切小块，葱花剁碎，放入一个大碗中，加入醋、白糖、盐、香油、芥末拌匀。

4. 将苕皮放入上一步的酱汁中，拌匀，放入冰箱冷藏1小时，凉拌苕皮就可以上桌了。

    凉拌苕皮的做法家常：

苕皮 100克、小葱 2根、蒜 2瓣、小米辣2个

调味料：

生抽2克、醋1克、白糖1克、盐1克、鸡精1克、香油2克、辣椒油3克

凉拌苕皮的做法：

1、苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后，沥干；

2、苕皮切块，小葱切葱花，蒜切末，小米辣椒切末；

3、将葱花、蒜末、小米辣、生抽、醋、白糖、鸡精、香油、辣椒油放入碗里；

4、搅拌均匀，即可食用。

凉拌苕皮是一道非常家常的凉菜，在制作时需要注意苕皮的处理和调料的搭配。以下是凉拌苕皮的做法：

所需材料：

1. 苕皮一斤

2. 葱花适量

3. 蒜末适量

4. 辣椒油适量

5. 酱油适量

6. 醋适量

7. 糖适量

8. 盐适量

9. 香油适量

步骤：

1. 将苕皮洗净，切成细条或丝，放入开水中煮熟。

2. 煮好的苕皮捞出后，过凉水泡凉，沥干备用。

3. 准备调料，将葱花、蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、香油等混合在一起搅拌均匀。

4. 将调料倒入苕皮上，搅拌至均匀，腌制一段时间，使苕皮更好的吸收调料。

5. 将凉拌好的苕皮装盘，撒上适量的葱花即可。

Tips：

1. 苕皮煮熟后，可放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

2. 调料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢口感酸辣的可以多加些醋和辣椒油。

3. 如果喜欢吃蒜香味道的，可以多加些蒜末。

你好，凉拌苕皮是一道非常简单易学的家常菜，下面是具体做法：

所需材料：

1.苕皮：500克

2.葱：适量

3.生姜：适量

4.大蒜：适量

5.醋：适量

6.生抽：适量

7.盐：适量

8.糖：适量

9.辣椒油：适量

10.香菜：适量

步骤：

1.将苕皮洗净，去掉表皮和内部的纤维，切成细丝状；

2.将葱、生姜、大蒜切成末备用；

3.将醋、生抽、盐、糖、辣椒油充分混合成调味汁备用；

4.将苕皮丝放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后过冷水；

5.将焯烫好的苕皮丝放入盆中，倒入调味汁，加入葱姜蒜末，用手充分搅拌均匀；

6.放入冰箱冷藏1小时；

7.取出后，撒上香菜末即可。

小贴士：

1.焯烫的时间不要过长，以保持苕皮脆嫩的口感；

2.调味汁的比例可根据自己的口味进行调整；

3.香菜可以根据个人口味选择加入或不加入。

材料：

1. 苕皮400g，葱花适量，姜末适量

2. 盐、醋、酱油、白糖、辣椒油、花椒面、香油各适量

步骤：

1. 苕皮切成细丝，水烧开后撇去浮沫后，放入苕皮烫熟（水开后下苕皮3-5分钟，中小火，看到苕皮变软就熄火，不要过久，避免过熟烂），捞出后用凉水冲一下，沥干备用。

2. 香油、辣椒油、葱花、姜末、盐、醋、白糖、酱油、花椒面放在一个碗里，搅拌均匀。

3. 把处理好的苕皮放入锅里，倒入调料，搅拌均匀即可食用。

 用料：苕皮200克、黄瓜适量、蒜末适量、辣椒油少许、醋少许、糖少许、盐少许、生抽少许、盐少许

凉拌苕皮的家常做法步骤：

步骤 1、苕皮切条

步骤 2、开水煮个5min左右，后放入凉水中

步骤 3、放入黄瓜丝、蒜末、辣椒油、醋、糖、盐、少许生抽调味

步骤 4、调拌均匀就可以开吃了。

你好，凉拌苕皮是一道清爽可口的家常小菜，下面是具体的做法：

材料：

苕皮250克、蒜末适量、生姜末适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量、红辣椒适量、花椒粉适量。

步骤：

1.将苕皮放入锅中加水煮熟，捞出后用凉水冲洗，沥干水分，切成丝状备用；

2.取一碗，加入适量的蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油、红辣椒和花椒粉，搅拌均匀；

3.将苕皮丝放入碗中，拌匀即可食用。

注意事项：

1.苕皮煮熟后要及时捞出，不要过度煮烂；

2.调味料的用量可以根据自己的口味来适当增减；

3.可以根据个人喜好加入适量的花生碎、香菜等配料。

苕皮50g，芝麻酱20g，黄瓜丝5g，辣椒圈5g，凉拌酱油（醋）各5g，白酒5ml

做法：锅起热放入清水煮开放入泡开苕皮焯水捞出控水分放入盆加入白酒加入白酒，搅拌均匀，用打火机点燃，去除苕皮异味，加入调好的芝麻酱，黄瓜丝，辣椒圈锅起热放入油油温升高趁热倒入搅拌均匀，倒入凉拌酱油和醋，搅拌均匀即可食用