豌豆糕的制作方法和步骤

男人想出墙 4个月前 已收到2个回答 举报
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泪落梦醒 1星

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准备制作的材料：豌豆、水、糖、琼脂、蜜糖。

制作步骤：

1.把豌豆洗干净放入到两斤水中浸泡，然后在放入冰箱中备第二天使用。

2.把烧热蒸锅，将泡好的豌豆放上蒸锅蒸大概30分钟左右。

3.当豌豆蒸软之后放到果汁机中磨成豌豆浆，放入果汁机中，打磨成豌豆浆。

4.把琼脂用水泡直到发涨为止，再用水煮融化后，倒入豌豆浆液里面。

5.往碗豆浆中加入糖，过筛隔渣。

6.将豌豆浆过筛，隔渣后摊至半凉，加入蜂蜜，以及剩下的一斤半水，搅匀。

7.最后将豌豆浆倒入模具中保鲜冷藏，凝固后就可以吃了。

2小时前

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低微丑角 2星

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1、准备用料。豌豆、红枣、白砂糖、温开水、凉水。

2、将浸泡好的豌豆用刀压扁。

3、然后倒入凉水中用手搓一下去掉表皮。

4、将去掉表皮的豌豆和水倒入锅中，煮至豆子绵软。

5、红枣切碎备用。

6、把豌豆倒入搅拌机，加入温开水。

7、打成糊状，倒入锅中开小火慢慢炒。

8、加入白砂糖和红枣碎。

9、出锅放在模具上压平放凉。

10、切成小块即可。

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