配角的绿光 2星
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1、主料:冷冻小黄花鱼适量。
2、辅料:大料适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、葱适量、料酒适量、盐适量、味精适量、醋适量、酱油适量
3、姜适量、蒜适量。
4、准备食材,鱼去鳃去内脏,清洗干净。
5、油热下香料,葱姜蒜。
6、放入小鱼儿,不要翻动,加其他调料,凉水,末过鱼身就可以了。
7、出锅撒香菜就可以了。
2小时前
蔷薇白涩 1星
共回答了111个问题 评论
1、小黄鱼去除鱼鳞内脏后,无需提前腌制,表面蘸鸡蛋和面粉,放入油锅中炸,炸至表面金黄即可关火。
2、将鱼和炸鱼的油倒入锅内,放入料酒、生抽、老抽、黄豆酱、冰糖,以及大蒜、生姜、葱白。重口的朋友可以加点盐或者辣椒。为了炖得更快,我选择在有压力的电饭煲里进行炖这个步骤。如果在煤气灶上炖,需要大火烧开后,小火炖1个半小时左右,再焖半小时左右。
3、加水,没过鱼。关火盖,煮完可以焖一会,锁住鲜香。
4、出锅,可以撒上点葱花。骨头全部炖烂了
1小时前
回答问题
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