炸串半成品应该冷冻还是冷藏

旋转爱情 3个月前 已收到3个回答 举报
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唯一蔂孒 1星

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1 炸串没卖完需要保存
2 最好的保存方法是将炸串放入保温箱中，并保持保温箱的温度在60℃以上，这样可以避免细菌滋生，保持炸串的口感和质量。
3 如果没有保温箱，可以将炸串放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻室保存，但是冷冻会影响口感，不太建议使用。
如果要再次食用，可以将其放入微波炉加热或者用锅重新煎炸，但是效果可能不如新鲜炸串。

8小时前

10

星哥流 4星

共回答了405个问题 评论

一般来说,炸串的半成品都是用保鲜袋包好,然后放冰箱冷冻保存;对于部分炸串半成品,同样用保鲜袋包好,冰箱冷藏保鲜。

6小时前

26

偃甲有情 2星

共回答了267个问题 评论

油炸的东西放冷藏。油炸食品冷却后，需将其密封好进行保存，密封可以减少油炸食品和微生物接触的机会。需要注意的是，如果一开始装油炸食品的盒子上有水汽，记得密封之前要将上面的水汽抖去再保存

3小时前

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