苏打饼干的做法烤箱老爸的食光

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碗中倒入面粉、盐、小苏打、酵母拌匀，放葱花、温过的牛奶，拌成絮状倒入食用油，面团揉至光滑，盖盖醒半小时，发好的面擀开，划成纵向3厘米、横向4厘米左右的块状，在上面扎小洞，锅里不用放油，依次放入饼干烙，勤翻面，烙至两面微黄即可出锅。

7小时前

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面粉300克、牛奶30克、鸡蛋2个、酵母粉4克、苏打粉2克

4、先把小葱葱白切去，葱绿切成葱末，把4克酵母和2克苏打粉加入10克温水搅匀放入面粉中，再打入两个鸡蛋，放入30克牛奶搅成面絮，再放入葱末、10克大豆油、5克食盐，揉成光滑面团，包上保鲜膜发酵一个小时

5、等面团发酵至原来两倍大时，揉搓排去空气，揉搓上劲，案板上擦上一层食用油，把面团擀成5毫米的长方形面皮，用擀面杖当尺子，把不规则面皮裁成长方形面皮，把面皮裁成边长4厘米的正方块

6、用叉子在小面皮上插一排排小孔，既好看又容易烤熟，把小面皮整齐的放在包好锡纸的烤盘中，包上保鲜膜二次醒发10分钟，然后把饼干胚放入设定温度为150°，开上下火的烤箱中烤三十分钟

7、一面烤制金黄后翻一面再烤20分钟，烤制凉面金黄美味即成。一盘带着葱香味的葱油苏打饼干就做好了

5小时前

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