冰酥肉的做法和配方

一晩中 2个月前 已收到1个回答 举报
赞

梨窝少年 1星

共回答了121个问题采纳率：90.1% 评论

所需食材：里脊肉500克、鸡蛋4个、红薯淀粉200克、花椒10颗、盐10克

1、里脊肉切片

首先我们需要将里脊肉清洗干净，并将其切成厚度为2-3毫米的薄片 。

2、腌制

将切好的里脊肉片放入碗中，加入盐、花椒粉腌制一下 。

3、制作挂糊

在红薯淀粉中加入4克盐，并加入花椒粉5克，打入四个鸡蛋，搅拌至没有颗粒即可 。然后加入腌制好的肉，搅拌均匀 。

4、炸酥肉

锅中烧油，油热有加入肉片，最好一块块的放入油锅中炸，炸至定型之后可以捞出，继续加热油，油温升高后进行复炸，炸至金黄捞出控油即可 。

1小时前

40
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com