旧梦怎追 1星
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1、10分钟左右
个头较小的青蟹一只在200克左右,放入锅中一般需要蒸10分钟左右就可以熟,因为青蟹的外壳比较的脆,所以一般不需要蒸制很长时间。
2、15分钟左右
较大的青蟹有300克左右,这样大小的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟,如果一次性蒸制的青蟹比较多的话,也适合延长至20分钟左右。
3、8~10分钟
除了普通的蒸锅蒸制之外,还可以用高压锅蒸制,用高压锅蒸制的时长在8~10左右即可,但是这个时间是高压锅上气之后。
16小时前
想念你 4星
共回答了40个问题 评论
10-15分钟左右吧,1、将刷洗干净的青蟹装入盘中。
2、蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒。
3、将青蟹放入,开大火。
4、待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火。
5、不要急着揭盖,加盖再焖2-3分钟。
6、准备一个小碗,在碗中加入醋、生抽、料酒、白糖、食盐、香油、姜末和少许清水搅匀成料汁。
7、与青蟹一起上桌蘸食即可。
14小时前
敗給你醜男 4星
共回答了459个问题 评论
清蒸青蟹的时间长度和青蟹的大小、烹饪方式、青蟹的量有关系。青蟹外壳较脆不需要蒸制很长时间,正常3、4两一只的青蟹只需要在水开之后蒸制10分钟左右。而一般个头较大,6两左右的青蟹需要蒸制15分钟
11小时前
回答问题
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