老龟汤怎么做

半夜鐘声 1个月前 已收到1个回答 举报
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我亡她心 4星

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可以用土茯苓做土茯苓老龟汤。

所需材料：草龟一只、新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片、猪扇骨250克

步骤：

1、草龟请档主收拾干净斩块，去掉龟壳边的脂肪，因为脂肪特别腥。

2、土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。

3、水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。

4、另外放水烧开，放入土茯苓、猪骨、草龟、姜，加入黄酒，无花果、陈皮，转小火30分钟。

5、高压锅煮20分钟，自然减压后，小火煮30分钟即可。

6、最后把汤盛出，按个人喜好调味即可。

11小时前

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