赞 佐手斷薆 2星
共回答了211个问题采纳率：90.1% 评论
用料：偏口鱼500g，料酒10g，老抽10g，醋10g，香菜10g，葱丝10g，糖5g，盐5g，辣椒酱10g，油10g，面粉100g，姜10g，蒜8g。
做法：
1.偏口鱼一条，这一条有一斤重。刮去鳞，去掉内脏和腮。
2.看看这鱼的的眼睛是不是长在一侧。
3.在鱼身上上划几刀，便于炖的时候入味。
4.锅里加油，油烧热后把鱼放到油锅里煎。煎的时候最好两面都扑上面，或者油炸，这样不容易粘锅，鱼的形状也会保持的很完好。
5.锅里加葱姜蒜炒香，喷些料酒，老抽，醋，加水没过鱼身，加一勺糖和适量盐，大火烧开，转小火烧至汤汁收浓，起锅的时候撒一些葱丝就可以了。
11小时前
18
可能相似的问题
-
查看 236回答 2
-
查看 86回答 1
-
查看 63回答 1
-
查看 544回答 1
-
查看 51回答 1
-
查看 38回答 1
-
查看 678回答 1
-
查看 194回答 1
-
查看 10回答 1
-
查看 29回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前5个回答
-
1个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
21天前1个回答