四季豆焯水用冷水还是热水

一只可爱猫 1个月前 已收到2个回答 举报
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酒自醉 2星

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热水

制作水煮四季豆，一般要开水下锅，我们需要烧一锅开水并在它沸腾之后往其中加入食盐、油，然后把四季豆倒入其中焯熟再捞出来过凉水备用。

接着另起一锅，把干辣椒、蒜末倒入其中炸香，再把之前处理好备用的四季豆倒入其中翻炒一会并和鸡精、食盐、芝麻油混合均匀，这样一份美味的水煮四季豆就做好了。

9小时前

48

富贵姐 2星

共回答了217个问题 评论

开水。一般来说蔬菜用热水焯水，肉类是冷水下锅，行为蔬菜容易熟，不能久煮

7小时前

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