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爆珠是一种鲜美可口的小吃,通常包裹在饺子皮或薄面皮里,其原料主要有肉末、韭菜等,制作方法如下:先将猪肉剁成肉末,加入葱姜末、韭菜、调料拌匀。
然后将面皮切成小块,包入馅料,用手捏成珠状。后将珠状物下锅炸至金黄色即可。食用时,可以蘸上各种酱料,口感香脆。爆珠做法简单,成本低廉,适合家庭 DIY 美食。
18小时前
雪沁心微凉 4星
共回答了46个问题 评论
1、爆珠做法
原料:适量海藻酸钠、适量乳酸钙、适量果汁;
2、将乳酸钙溶解在水里;
3、在果汁中加入海藻酸钠;
4、将果汁滴入融化好的钙液里,注意不要将果汁滴在一处,滴好之后等待一段时间,就可以看到液面会有渐渐成型的珠状物体,此时,爆珠即制作完成。
16小时前
回答问题
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