香煎羊排

材料

羊排，椒盐粉，香草，孜然粉，烧烤汁，生菜

做法

1、羊排洗净，抹干撒椒盐粉腌一会，下锅放油煎至两面金黄；

2、再撒上椒盐粉和孜然粉，擦上少许烧烤汁煎煎就可撒上香草，起锅放入生菜垫底的碟内即

材料：

羊小排3片350公克，姜末20公克，蒜末20公克，沙拉油2大匙，玉米段1段，柠檬片2片，辣豆瓣1大匙，胡椒1/2小匙，米酒1大匙，糖1小匙，香油1大匙

做法：

1.羊小排以肉鎚略微拍松后，和姜末、蒜末及所有调味料一起腌30分钟至入味，取出备用。

2.玉米段放入滚水中煮至熟即捞起沥干水份备用。

3.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，放入作法1的羊小排以大火煎至两面呈金黄色，改中小火煎至个人喜好的熟度，起锅排盘。

4.于作法3的盘中放入作法2的玉米片、柠檬片，食用前将柠檬片挤汁滴在羊小排上即可。

2块剔好的羊排,用少许盐,胡椒粉,油淹制一会 。

2.锅中放入少量油,把羊排放上去煎,火不要太大,中火就可以,两面煎上色,如果家中油烤箱煎上色放进去烤一会,味道会更香,没有的话就慢慢的煎 。

3.淋上红酒汁就可以了, 一道著名的法式羊排,在家中就可以作了,多吃羊肉对身体好。

首先将羊排清洗干净，然后稍微的在每根骨头的中间切一下，这样能够更加松软一点。

然后开始水煮，加上一些姜片和一些料酒，水煮大概在一个小时左右，或者是在50分钟左右就可以直接出锅，然后开始油煎，加上其他的一些调味料就可以制作出来