有高人指点烧羊肉锅仔放那些调料 和香料 谢谢

莪丟孒 3个月前 已收到1个回答 举报
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空间日 5星

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【原料】：羊肉

【配料】：胡萝卜，小葱，姜片，香菜

【调味料】：盐，糖，料酒，老抽

如果你买的是新鲜羊肉，可以先将羊肉洗净，淖水后放入压力锅中，加葱姜，八角，桂皮，草果，香叶，茴香，料酒去味，加入清水，煮至酥烂，然后按下列步骤操作即可。

做法：1、胡萝卜切成滚刀片。

2、入油锅翻炒。

3、加入小葱葱把，姜片爆香。

4、加入羊肉翻炒。

5、放入糖，老抽，料酒调味，加入清水烧开。

6、烧开后倒入砂锅中，开小火继续炖15分钟，至胡萝卜软烂，出锅前撒上香菜即可。

8小时前

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