小米怎么做窝窝头表皮不粘

等你认真 1个月前 已收到1个回答 举报

爺獨享寂寞 3星

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第1步.小米提前用洗干净,用牛奶浸泡30分钟,牛奶不要太多刚好没过小米,酵母用温水冲开。

第2步.面粉玉米面还有泡好的小米和糖混合好(带着刚才泡小米的牛奶),化开的酵母倒入,再分次加入适当牛奶,揉成面团。醒发2小时,天热可适当缩短时间

第3步.两小时后不用管他是否变成原来的两倍,也不用揉面,直接手上沾水,做成窝头形状,上锅蒸20分钟

21小时前

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