德芙美女 2星
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山姆奶酥是一道非常受欢迎的甜点,它的做法比较简单。首先,将面粉、牛油、白糖和蛋黄混合在一起,揉成面团。
将面团分成小块,然后将每个小块用手搓成圆球状。
然后将鸡蛋打散,将牛奶和香草精加入其中。
将小球沾上蛋液,然后在面包糠中滚一下,确保表面均匀裹上面包糠。
将面团球放在烤盘上,放入烤箱中烤约20分钟左右即可。这样就可以做出美味的山姆奶酥了。
2小时前
沉沦迩眸 3星
共回答了379个问题 评论
1. 黄油切块,方便软化
2. 黄油加入砂糖及奶粉打发
3. 分三次加入三个蛋黄打匀
4. 倒入筛好的面粉,用手拌匀捏成团,再用擀面杖擀成1cm厚的片儿,切块
5. 烤箱180度预热10分钟,放入烤箱烤12-15分钟
6. 表面金黄即可,晾凉口感酥脆
1小时前
北村凉人 2星
共回答了277个问题 评论
黄油一次加入糖粉用打蛋器低速打至微发白,然后一个一个加入蛋黄继续低速打发。
然后加入朗姆酒打发融合。
最后打发黄油细腻并且轻盈膨松即可。
筛入低粉和泡打粉
轻轻翻拌至无干粉后密封入冰箱冷藏松驰45分钟
时间到后取出变硬的面团擀成2厘米厚的面片,用饼干模压出圆形状饼干片,这个过程要快手,不然黄油化开易粘手。
排入铺有烘焙纸的烤盘中。同时预热烤箱170度5分钟
'饼干表面刷蛋黄液,并用叉子刻画花纹,然后放入烤箱中层,上下火170度,20分钟。
22小时前
回答问题
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