糯米粒豆包咋做

1. 将糯米粉和酵母粉混合均匀，加入适量温水搅拌成面团。

2. 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置10分钟。

3. 将红豆沙加入适量白糖拌匀备用。

4. 取出面团，揉成长条状，分成小块。

5. 将小块擀成薄片，放上适量红豆沙馅，包成包子形状。

6. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

糯米粉 160克，白砂糖 40克，粘米粉 70克，水 150克，玉米油 10克，蜜豆 适量

步骤

糯米粉、粘米粉、糖搅匀。加入10克玉米油搅匀。不停搅拌，搅匀后差不多这个状态然后盆里抹上玉米油，碗周围也需要抹上油。先倒入一部分米糊，沸水上锅蒸三分钟。稍微凝固后加入蜜豆然后再加入米糊，盖上盖子蒸30分钟。

主要食材：面粉400克、白糖10克、奶粉10克、酵母粉4克、豆沙适量。

第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。）

第二步： 面粉、白糖、奶粉提前混合均匀，然后将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。最后，揉成光滑的面团。

第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。

第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。

第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑

第六步：把面团分成大小均匀的小剂子

第七步：取一个小剂子，压扁。然后往中间放适量的豆沙馅。

第八步：把豆沙包起来，然后封口朝下，揉圆，一个豆沙包就做好了。

第九步：冷水上锅，将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火，将水烧开后转中小火再蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可揭盖食用。

用料

糯米粉 500克

甜蜜红豆 300

温水 30克

做法步骤

步骤 1

把红蜜豆加入温水搅散，

步骤 2

然后把糯米粉分次数加入搅拌均匀，最后揉成面团，醒一会。

步骤 3

把面团分成自己想要的大小数量，做成圆形，我为了熟的快，在每个面团下面做个凹型，然后将做好的红豆糯米包摆放蒸屉上开始蒸，蒸煮时间25分钟，出锅，甜甜糯糯的红豆糯米包就做好了

糯米粒豆包的用料

糯米粉 500克红豆沙 500克红糖 60克红枣 15颗葡萄干 50克

糯米粘豆包的做法步骤

步骤 1

红枣洗净剪去枣核，再剪成丁。

步骤 2

豆沙是我自己做的，这次就没有具体步骤了，不好意思。

步骤 3

葡萄干洗净，和红枣加入豆沙混匀。

步骤 4

糯米粉加开水，用筷子搅拌成絮状，再小心和成面团。要多揉一会儿，面口感更好。小心烫。

步骤 5

和好面盖保鲜膜静置一会儿。

步骤 6

取豆沙混合物做成大小合适的小球，此处随意。我做的有点大了，应该再小一些。

步骤 7

把糯米面团分成小份，团圆，摁扁，将红豆馅报上就行了。

步骤 8

蒸锅水开后上锅蒸二十分钟就好了