河北保定有什么特产

河北保定地区有许多有名的特色食品，以下是其中的几种：

1. 涿州烤鸭：源于唐代，是保定地区的传统名吃，以香、酥、脆、嫩而著称。

2. 徐水花卷：口感香甜，是徐水地区的传统美食，因口感和形状像花而得名。

3. 雄县削面：削面是保定地区的特色面食，食材使用高粱、大豆面为主，以制作精细、口感独特而闻名。

4. 安国臭豆腐：以制作技艺独特、味道鲜美而闻名，是安国地区的传统土特产。

5. 破酥饼：是河北省保定市满城区的传统小吃，以烁亮的金黄色、松脆的口感和独特的味道而闻名。

6. 冀州花椒：是保定市冀州区的特产，具有麻、辣、香的独特风味，因此被誉为“花椒之王”。

上述特色食品在保定地区有很高的知名度和美食价值，值得一试。

特产有保定面酱、手掰肠、刘伶醉、漕河驴肉、定州焖子、白洋淀咸鸭、保定槐茂酱菜、高碑店豆腐丝、羊角辣、保定春不老。

1.保定面酱

保定面酱，是保定三宝之一，(王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老)保定地方特产。“保定面酱”,始产于清康熙十年，距今已有近400年历史。

2.手掰肠

定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。

3.刘伶醉

刘伶醉，始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国最早的蒸馏酒之一。

4.漕河驴肉

徐水漕河是保定驴肉的发源地。漕河驴肉迄今已有几百年的历史，文化底蕴深厚，可谓妇孺皆知，闻名遐迩，享誉京津冀乃至华北，知名度很高。

5.定州焖子

定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一，精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。

6.白洋淀咸鸭

白洋淀咸鸭蛋，鸭蛋壳呈青色，外观圆润光滑，白洋淀当地又叫青果。白洋淀咸鸭蛋的最大特点是，切开后有油淌出，蛋黄蛋青，红白分明。

7.保定槐茂酱菜

保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，具有300多年历史，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。

8.高碑店豆腐丝

高碑店位于保定至北京间的京广铁路线上。当火车来往高碑店时，就会有站台售货车或当地农民，在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。

9.羊角辣

望都县生产的“羊角辣”不仅是河北省的名贵土特产，也是中国传统出口的“三都”(山东益都、四川成都、河北望都)名牌辣椒之一。

10.保定春不老

春不老，亦名雪里红，俗话说“保定府三桩宝，铁球、面酱、春不老”，春不老是保定三宝之一。

有铁树  面酱   春不老这三宝。还有驴肉火烧、高碑店豆腐丝、白洋淀咸鸭蛋、涞源薄皮核桃、阜平的大枣、清苑的西瓜、满城的草莓、顺平的桃儿、保定的铁球、望都的辣椒、曲阳的缸炉烧饼、蠡县的麻山药、安国的小白嘴山药等。

保定的特产有保定面酱、白洋淀松花蛋、唐县大枣、大慈阁香油、驴肉火烧等。保定面酱是保定三宝之一。白洋淀松花蛋是保定新安县的特产。唐县大枣是枣中的上乘佳品。大慈阁香油是我国历史最悠久的香油之一。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃。